Hotels (geen hotel-restaurants) en hotel-restaurants in cijfers vergelijken

Kies een vergelijkbare eenheid voor twee verschillende aantallen

In hotels (geen hotel-restaurants) werkte bij 3.335 bedrijven één persoon. Bij hotel-restaurants zijn dat er 490. Omgerekend per honderd bedrijven verandert de vergelijking in 69,3 tegenover 27,4. Kijk vervolgens naar drie of vier werkzame personen. In de eerste branche ligt hun aandeel rond 4% en in de tweede rond 8,7%. De relatieve verdeling maakt een kleinere bedrijfstak vergelijkbaar, zonder hem in aantallen groter te laten lijken dan hij is. Gebruik in je aantekeningen zowel de aantallen als de percentages.

Heeft de keuze voor een peildatum veel invloed?

Een jaar eerder telde hotels (geen hotel-restaurants) 4.885 bedrijven en hotel-restaurants 1.735. De verandering in het totale aantal is respectievelijk -1,4% en +3,2%. Voor de categorie met vijf tot en met negen personen veranderden de groepen van 110 naar 100 en van 240 naar 250. Staar je daarom niet blind op het totaalcijfer als je juist een ploeg van die omvang zou willen aansturen. Vraag bij beide richtingen een concrete beschrijving van een drukke dag én van de nazorg voor een afgerond gastbezoek.

Welke vergelijkingsbranche ligt het dichtst bij hotels (geen hotel-restaurants)?

De vergelijking draait om de maatstaf ‘aandeel bedrijven met vijf tot en met negen werkzame personen’. Hiervoor staan 5 activiteiten uit hoofdtak 55 naast elkaar. Het laagste resultaat komt voor rekening van overige logiesverstrekking (0%), het hoogste voor hotel-restaurants (14%). Bij 1 van de onderzochte activiteiten ligt de waarde lager dan 2,1% en bij 3 hoger. Met 3,2% komt verhuur van vakantiehuisjes e.d. het meest in de buurt van hotels (geen hotel-restaurants). Ook qua omvang ligt verhuur van vakantiehuisjes e.d. het dichtst bij hotels (geen hotel-restaurants), met 3.285 tegenover 4.815 bedrijven. Daarmee vallen twee selectiecriteria hier samen.

Wat veranderde er tussen januari 2024 en januari 2025?

Binnen de geselecteerde januarimetingen lag de sterkste verschuiving per jaar voor SBI 55102 tussen januari 2024 en januari 2025. De uitkomst ging van 2,5% naar 2,3%. Over één jaar is het verschil -0,2 procentpunt, of gemiddeld -0,2 procentpunt per jaar. Bij hotel-restaurants ging dezelfde maatstaf over die twee peildata van 15,1% naar 14%. De verandering van het totaal tussen oktober 2025 en oktober 2026 bedroeg -70 bedrijven. De telling van bedrijven met vijf tot en met negen mensen verschoof tegelijkertijd met -10. Daardoor veranderde de gekozen maatstaf van 2,3% naar 2,1%.

Kijk bij hotels (geen hotel-restaurants) naar een groep die gelijktijdig binnenkomt en zet in je tweede gesprek juist een wijziging vlak voor aanvang centraal. In het eerste geval kan je eigen rol vooral uit voorbereiden, gasten ontvangen en afrekenen bestaan. In het tweede breng je voorbereiden, gasten ontvangen en afrekenen in kaart. Vraag bij verhuur van vakantiehuisjes e.d. naar een voorbeeld met vergelijkbare taakverdeling voordat je concludeert dat de twee ondernemersrichtingen eenzelfde werkweek vragen.

Vragen voor het vervolg

• Welke onderdelen van een dienst met gasten neem je persoonlijk voor je rekening?
• Welk cijfer voor SBI 55102 zou je zelf opnieuw willen berekenen?
• Welke waarneming bij hotel-restaurants is relevant voor jouw eigen plan?

Bronnen

• Nederlandse bedrijvendemografie naar bedrijfstak, grootte en rechtsvorm (SBI 2008) · CBS
• Stappen voor marktonderzoek bij het voorbereiden van een bedrijfsplan · KVK