Hotel-restaurants en kampeerterreinen in cijfers vergelijken

Kies een vergelijkbare eenheid voor twee verschillende aantallen

In hotel-restaurants werkte bij 490 bedrijven één persoon. Bij kampeerterreinen zijn dat er 935. Omgerekend per honderd bedrijven verandert de vergelijking in 27,4 tegenover 42,6. Kijk vervolgens naar drie of vier werkzame personen. In de eerste branche ligt hun aandeel rond 8,7% en in de tweede rond 13,2%. De relatieve verdeling maakt een kleinere bedrijfstak vergelijkbaar, zonder hem in aantallen groter te laten lijken dan hij is. Gebruik in je aantekeningen zowel de aantallen als de percentages.

Heeft de keuze voor een peildatum veel invloed?

Een jaar eerder telde hotel-restaurants 1.735 bedrijven en kampeerterreinen 2.150. De verandering in het totale aantal is respectievelijk +3,2% en +2,1%. Voor de categorie met vijf tot en met negen personen veranderden de groepen van 240 naar 250 en van 150 naar 145. Staar je daarom niet blind op het totaalcijfer als je juist een ploeg van die omvang zou willen aansturen. Vraag bij beide richtingen een concrete beschrijving van een drukke dag én van de nazorg voor een afgerond gastbezoek.

Welke vergelijkingsbranche ligt het dichtst bij hotel-restaurants?

De vergelijking draait om de maatstaf ‘aandeel bedrijven met vijf tot en met negen werkzame personen’. Hiervoor staan 6 activiteiten uit hoofdtak 55 naast elkaar. Het laagste resultaat komt voor rekening van overige logiesverstrekking (0%), het hoogste voor hotel-restaurants (14%). Hotel-restaurants ligt met 14% aan de bovenkant van deze vergelijking. De meest nabije uitkomst is 9,4% bij jeugdherbergen, groepsaccomodaties. Kies je uitsluitend op het totale bedrijfsaantal, dan kom je uit bij kampeerterreinen met 2.195 bedrijven. Selecteer je op de gemeten verdeling, dan is jeugdherbergen, groepsaccomodaties met 9,4% de nadere vergelijking.

Wat veranderde er tussen januari 2022 en januari 2024?

Binnen de geselecteerde januarimetingen lag de sterkste verschuiving per jaar voor SBI 55101 tussen januari 2022 en januari 2024. De uitkomst ging van 18,1% naar 15,1%. Over 2 jaar is het verschil -3 procentpunt, of gemiddeld -1,5 procentpunt per jaar. Bij kampeerterreinen ging dezelfde maatstaf over die twee peildata van 7,6% naar 7,5%. De verandering van het totaal tussen oktober 2025 en oktober 2026 bedroeg +55 bedrijven. De telling van bedrijven met vijf tot en met negen mensen verschoof tegelijkertijd met +10. Daardoor veranderde de gekozen maatstaf van 13,8% naar 14%.

Kijk bij hotel-restaurants naar een groep die gelijktijdig binnenkomt en zet in je tweede gesprek juist een wijziging vlak voor aanvang centraal. In het eerste geval kan je eigen rol vooral uit voorbereiden, gasten ontvangen en afrekenen bestaan. In het tweede breng je voorbereiden, gasten ontvangen en afrekenen in kaart. Vraag bij jeugdherbergen, groepsaccomodaties naar een voorbeeld met vergelijkbare taakverdeling voordat je concludeert dat de twee ondernemersrichtingen eenzelfde werkweek vragen.

Vragen voor het vervolg

• Welke onderdelen van een dienst met gasten neem je persoonlijk voor je rekening?
• Welk cijfer voor SBI 55101 zou je zelf opnieuw willen berekenen?
• Welke waarneming bij kampeerterreinen is relevant voor jouw eigen plan?

Bronnen

• Nederlandse bedrijvendemografie naar bedrijfstak, grootte en rechtsvorm (SBI 2008) · CBS
• Stappen voor marktonderzoek bij het voorbereiden van een bedrijfsplan · KVK