Groothandel in voedselgrondstoffen en groothandel in eetaardappelen in cijfers vergelijken

Kies een vergelijkbare eenheid voor twee verschillende aantallen

In groothandel in voedselgrondstoffen werkte bij 155 bedrijven één persoon. Bij groothandel in eetaardappelen zijn dat er 95. Omgerekend per honderd bedrijven verandert de vergelijking in 70,5 tegenover 51,4. Kijk vervolgens naar drie of vier werkzame personen. In de eerste branche ligt hun aandeel rond 4,5% en in de tweede rond 8,1%. De relatieve verdeling maakt een kleinere bedrijfstak vergelijkbaar, zonder hem in aantallen groter te laten lijken dan hij is. Gebruik in je aantekeningen zowel de aantallen als de percentages.

Heeft de keuze voor een peildatum veel invloed?

Een jaar eerder telde groothandel in voedselgrondstoffen 210 bedrijven en groothandel in eetaardappelen 190. De verandering in het totale aantal is respectievelijk +4,8% en -2,6%. Voor de categorie met vijf tot en met negen personen veranderden de groepen van 15 naar 15 en van 25 naar 25. Staar je daarom niet blind op het totaalcijfer als je juist een ploeg van die omvang zou willen aansturen. Vraag bij beide richtingen een concrete beschrijving van een drukke dag én van de nazorg voor een betaalde bestelling.

Welke vergelijkingsbranche ligt het dichtst bij groothandel in voedselgrondstoffen?

De vergelijking draait om de maatstaf ‘aandeel bedrijven met vijf tot en met negen werkzame personen’. Hiervoor staan 6 activiteiten uit hoofdtak 46 naast elkaar. Het laagste resultaat komt voor rekening van groothandel in snacks (5,9%), het hoogste voor groothandel in eetaardappelen (13,5%). Bij 1 van de onderzochte activiteiten ligt de waarde lager dan 6,8% en bij 4 hoger. Met 7,6% komt groothandel in zuivel en vetten het meest in de buurt van groothandel in voedselgrondstoffen. Kies je uitsluitend op het totale bedrijfsaantal, dan kom je uit bij groothandel in suiker en chocolade met 240 bedrijven. Selecteer je op de gemeten verdeling, dan is groothandel in zuivel en vetten met 7,6% de nadere vergelijking.

Wat veranderde er tussen januari 2022 en januari 2024?

Binnen de geselecteerde januarimetingen lag de sterkste verschuiving per jaar voor SBI 46389 tussen januari 2022 en januari 2024. De uitkomst ging van 5,3% naar 6,8%. Over 2 jaar is het verschil +1,6 procentpunt, of gemiddeld +0,8 procentpunt per jaar. Bij groothandel in eetaardappelen ging dezelfde maatstaf over die twee peildata van 7,7% naar 12,2%. De telling van bedrijven met vijf tot en met negen mensen bleef tussen oktober 2025 en oktober 2026 afgerond op 15. Tegelijk ging het totaal van 210 naar 220. Een wijzigend aandeel kan dus ook uit de omvang van de overige groepen komen.

Kijk bij groothandel in voedselgrondstoffen naar een klant die tijdens het afleveren terugbelt en zet in je tweede gesprek juist een artikel dat retour komt centraal. In het eerste geval kan je eigen rol vooral uit inkopen, adviseren en overdragen bestaan. In het tweede breng je inkopen, adviseren en overdragen in kaart. Vraag bij groothandel in zuivel en vetten naar een voorbeeld met vergelijkbare taakverdeling voordat je concludeert dat de twee ondernemersrichtingen eenzelfde werkweek vragen.

Vragen voor het vervolg

• Welke onderdelen van een verkoopdag neem je persoonlijk voor je rekening?
• Welk cijfer voor SBI 46389 zou je zelf opnieuw willen berekenen?
• Welke waarneming bij groothandel in eetaardappelen is relevant voor jouw eigen plan?

Bronnen

• Nederlandse bedrijvendemografie naar bedrijfstak, grootte en rechtsvorm (SBI 2008) · CBS
• Stappen voor marktonderzoek bij het voorbereiden van een bedrijfsplan · KVK